重庆百家餐企拟在华溪村建百家农家乐

日前，在重庆市石柱土家族自治县中益乡华溪村（以下简称华溪村）召开的“万企兴万村”工作座谈会上，重庆市工商联餐饮商会党支部、华溪村党支部、重庆日报时政经济党支部共同签订“打造‘重庆市工商联餐饮商会助力乡村振兴产业示范基地’合作协议”，拟采取“龙头企业+产业带动+品牌驱动”模式，动员组织全市100家以上民营餐饮企业，帮助华溪村建成100家以上农家乐。

由商会带动企业参与，地方主流媒体全程介入，乡村具体承接实施，三方合作推进“乡村振兴产业示范基地”的模式，在重庆尚属首例。此举旨在为深入贯彻落实习近平总书记关于实施乡村振兴发展战略的重要论述和在全国脱贫攻坚总结表彰大会上的重要讲话精神，积极做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴的有效衔接，进一步支持华溪村发展乡村产业、推进乡村振兴。

华溪村是重庆市工商联餐饮商会的对口帮扶点。2019年8月，按照全国工商联第二联系调研组在华溪村调研时提出的要求，重庆市工商联副主席、市工商联餐饮商会会长、重庆陶然居董事长严琦，带领包括陶然居在内的市工商联餐饮商会10家会员企业，在偏岩坝组团打造“万企帮万村”示范基地。该基地以建设民宿旅游接待为重点，采取企业投入、培训为主、村集体统筹、农户自主经营的合作方式，对有意愿有能力经营的9家农户“1对1”帮扶，帮助农户采购和安装开办农家乐所必须的床及床上用品、桌椅及锅碗瓢盆等厨房用品，免费提供厨艺培训、现场指导等。同时，对农家乐经营实行统一标准、统一管理，统一培训，不断提升农家乐从业人员素质、服务水平和接待能力，帮助其增收致富。期间，帮扶企业不定期赴帮扶农户家中，针对每家农户的具体情况，进行手把手指导，协调解决经营中遇到各种问题和困难。2019年12月24日，偏岩坝农家乐一条街正式对外营业。经过一年多的运营，目前除3家正在重新调整装修外，已营业的6家仅去年“五一”小长假期间前三天，接待游客就超过2000人次，此后周末到此的游客数量在逐渐增加。

此番合作协议的签订，是对该示范基地进行升级打造的具体行动，将以民营餐饮企业为支持方，以村民为支持对象，以签约结对、村企共建、产教融合为主要形式，以产业带动、促进就业为主要途径，切实推进共建工作。

为建成100家农家乐，餐饮商会将发挥会长单位——重庆陶然居集团在餐饮行业的影响力和示范带动作用，在华溪村建设“乡村振兴产业发展运营中心”，统筹华溪村农家乐产业发展和管理服务等资源调度；同时建设“乡村振兴产教融合学院”，带动农家乐相关培训项目，把产教融合课堂建在乡间地头，开展长期技能人才培养；并督导企业在结对共建过程中守法诚信，充分尊重和保护村民利益等。

重庆日报作为该基地的宣传推广方，主要是发挥党建资源优势、渠道优势，打造微信公众号、抖音、快手、微博等为载体的全媒体宣传矩阵，助力华溪村美丽乡村旅游目的地建设；引入电商平台和直播平台，通过“微党课”等形式大力弘扬脱贫攻坚精神，进一步提升华溪村农家乐产业在全市、全国的知名度，助力华溪村打造网红打卡地；认真总结三方有效工作机制，为其他地区实施乡村振兴战略提供区域发展及产业发展经验。

严琦在接受本报记者采访时表示，为深入贯彻落实习近平总书记重要讲话精神和关于实施乡村振兴发展战略的重要论述，认真落实今年中央1号文件精神，积极做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴的有效衔接，以实际行动做好全国工商联即将启动实施的“万企兴万村”工作，市工商联餐饮商会将带领餐饮企业在现有工作基础上，持续抓住构建现代乡村产业体系这个关键，抓住完善现代乡村生产体系这个重点，抓住提升乡村经营体系现代化水平这个核心，抓住培育一大批乡村技能人才这个基础，抓住基层党支部建设这一保障，进一步支持华溪村发展,力求打造“以党建为纲，以餐饮为本，以文化为魂，以职教为基，旨在通过龙头企业带动，品牌驱动，产学融合，科技赋能，企业投入、村集体统筹、农户自主经营的旅宿购联动发展”的乡村振兴模式，为建设重庆现代化美丽乡村探索“华溪村样板”。

全国工商联党组副书记、副主席樊友山其间来华溪村调研后对该示范基地拟升级打造给予了充分肯定，同时勉励三方以此次签约为契机，共同为擘画经济强、百姓富、生态美的乡村振兴新蓝图作出更大贡献。